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71 > Je crée mon élevage de volailles en circuits courts

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Vous souhaitez créer un élevage de volailles de ferme et commercialiser vos produits ?

Durée : 3 jours

Notre objectif

  • Connaître les obligations réglementaires liées à l’élevage de volailles
  • Apprendre les différentes techniques de production des volailles de ferme
  • Apprendre à organiser sa production
  • Définir un prévisionnel économique

Contenu et méthodes pédagogiques

  • Rappel  de  l’environnement réglementaire : biosécurité, analyses salmonelles, implantation des bâtiments, abattage, risques sanitaires, commercialisation…
  • Les différents schémas de production fermière (visites d’exploitations)
  • Les différents types de bâtiments
  • Production de volailles démarrées ou de volailles d’un jour
  • Volailles de chair et poules pondeuses
  • Références technico-économiques  
  • Visites d’exploitations, nombreux échanges et apports de références

Tarifs

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