71 > Réussir dans la production de viande bovine

Notre objectif

• S’approprier les références techniques et économiques de la production bovine
• Définir ses propres itinéraires techniques et dresser les tableaux de bord de sa production

 Contenu et méthodes pédagogiques

• La notion de production autonome
• L’excédent brut d’exploitation (EBE), objectif ou potentiel
• Définition d’un système de production
• Atouts, contraintes et cohérence des systèmes de production
• Maîtrise de la reproduction
• Référentiels techniques et économiques
• La cohérence du système fourrager (chargement, potentiel)
• L’alimentation hivernale de son troupeau, gestion des pâturages
• Gestion des prairies (visite de terrain, fertilisation)
• Stratégie antiparasitaire