89 > La bio : j’y vais, j’y vais pas ? (viticulture)

Objectifs

• Connaître les principales pratiques de l’agriculture biologique.
• Mettre en perspective la viticulture au regard des enjeux et impacts du changement climatique.
• Acquérir des repères économiques.
• Connaître les démarches à suivre pour :
  • Convertir mon exploitation à l’agriculture biologique (AB) ;
  • Produire en AB.

Programme

• Comprendre l'agriculture biologique de A à Z : du réglementaire à la technique.
• Zoom technique avec un cas concret en viticulture.
• Préparer mon plan d'actions technique pour ma conversion à l'AB.
• Anticiper la rentabilité économique de mon système de production en AB.
• Les démarches administratives à effectuer pour produire en AB.

Méthode et moyens

• Alternance d’exposés et d’échanges.
• Exercices pratiques.
• Visite d’exploitation en grandes cultures en AB.

Public et pré-requis

Viticulteurs(-trices) de l’Yonne et des départements limitrophes en réflexion à une conversion à l’AB.

Formation préconisée pour les jeunes en parcours d’installation.

Modalités d'évaluation

Votre avis est précieux. En fin de stage, nous réalisons systématiquement une évaluation écrite individuelle et un bilan oral collectif. Notre objectif est de recueillir votre niveau de satisfaction ainsi que votre auto-évaluation des acquis de la formation.

 Avec le soutien du Conseil départementale de l'Yonne dans le cadre de sa politique "Espaces Naturels Sensibles"