89 > La bio : j’y vais, j’y vais pas ? (viticulture)

Objectifs

• Connaître les principales pratiques de l’agriculture biologique.
• Mettre en perspective la viticulture au regard des enjeux et impacts du changement climatique.
• Acquérir des repères économiques.
• Connaître les démarches à suivre pour :
  • Convertir mon exploitation à l’agriculture biologique (AB) ;
  • Produire en AB.

Programme

• Comprendre l'agriculture biologique de A à Z : du réglementaire à la technique.
• Zoom technique avec un cas concret en viticulture.
• Préparer mon plan d'actions technique pour ma conversion à l'AB.
• Anticiper la rentabilité économique de mon système de production en AB.
• Les démarches administratives à effectuer pour produire en AB.

Méthode et moyens

• Alternance d’exposés et d’échanges.
• Exercices pratiques.
• Visite d’exploitation en grandes cultures en AB.

Public et pré-requis

Viticulteurs(-trices) de l’Yonne et des départements limitrophes en réflexion à une conversion à l’AB.

Formation préconisée pour les jeunes en parcours d’installation.

 Avec le soutien du Conseil départementale de l'Yonne dans le cadre de sa politique "Espaces Naturels Sensibles"