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89 > Optimiser ma stratégie de stockage en Agriculture Biologique

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3 et 11 mars 2020

Savoir stocker et conserver ses cultures en maintenant leur qualité : une obligation pour éviter les pénalités financières et valoriser pleinement ses productions.

Durée : 2 jours

Objectifs et compétences

  • Comprendre les enjeux du stockage à la ferme en AB.
  • S’approprier les grands principes du stockage et du triage en AB.
  • Être autonome dans la conception de son bâtiment de stockage en AB ou dans l’adaptation du bâtiment existant.

 

Au programme

  • Pourquoi stocker?
  • Conditions pour réussir son stockage en AB: les grands principes du stockage et du triage.
  • Conception d’un stockage idéal et analyse de la gestion des flux.
  • Comment améliorer le stockage existant ou calibrer un nouveau stockage? Quel budget prévoir?
  • Visite d’un stockage réalisé à moindre coût.

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Méthodes et moyens

  • Alternance d’exposés et d’exercices de conception et d’évaluation d’une installation.
  • Exercices appliqués à votre propre cas: autodiagnostic de son installation.
  • Visite d’un stockage à la ferme.

 

Public et pré-requis

Agriculteurs(-trices) bio, en conversion ou en réflexion pour se convertir en bio, de l’Yonne et des départements limitrophes souhaitant mettre en place une unité de stockage ou améliorer leur installation.

Tarifs

Contributeur VIVEA : Gratuit, (sous réserve de financement VIVEA). Non contributeur VIVEA : 550 €. Repas à la charge du participant

Formation à venir

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