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89 > Optimiser ma stratégie de stockage en Agriculture Biologique

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Prochaine session en janvier 2021

Savoir stocker et conserver ses cultures en maintenant leur qualité : une obligation pour éviter les pénalités financières et valoriser pleinement ses productions.

Durée : 2 jours

Objectifs et compétences

  • Comprendre les enjeux du stockage à la ferme en AB.
  • S’approprier les grands principes du stockage et du triage en AB.
  • Être autonome dans la conception de son bâtiment de stockage en AB ou dans l’adaptation du bâtiment existant.

 

Au programme

  • Pourquoi stocker?
  • Conditions pour réussir son stockage en AB: les grands principes du stockage et du triage.
  • Conception d’un stockage idéal et analyse de la gestion des flux.
  • Comment améliorer le stockage existant ou calibrer un nouveau stockage? Quel budget prévoir?
  • Visite d’un stockage réalisé à moindre coût.

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Méthodes et moyens

  • Alternance d’exposés et d’exercices de conception et d’évaluation d’une installation.
  • Exercices appliqués à votre propre cas: autodiagnostic de son installation.
  • Visite d’un stockage à la ferme.

 

Public et pré-requis

Agriculteurs(-trices) bio, en conversion ou en réflexion pour se convertir en bio, de l’Yonne et des départements limitrophes souhaitant mettre en place une unité de stockage ou améliorer leur installation.

Tarifs

Contributeur VIVEA : Gratuit, (sous réserve de financement VIVEA). Non contributeur VIVEA : 550 €. Repas à la charge du participant

Formation à venir

Vous souhaitez communiquer sur vos engagements pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement

 

Les bases de la reconnaissance des maladies au vignoble - Avec un module à distance réalisable en ligne

L’HACCP… vous en avez peut-être entendu parler sans savoir ce que c’est, et pourtant... c’est une exigence réglementaire pour les structures...

Accueillir, Intégrer, Entretenir la motivation, Valoriser, Fidéliser

Observation et description de la géologie des lieux dits

 

Embauche, Contrat de travail, obligations et devoirs de l’employeur, fin de contrat…

Extraits fermentés, purins, décoctions... y voir plus clair !