Observatoire Prospectif de l'Agriculture 2023

La nouvelle édition de l'Observatoire prospectif de l'agriculture en Bourgogne-Franche-Comté vient de paraître !

Retrouvez les résultats technico-économiques 2022 des principales filières agricoles. 

En 2022, malgré la flambée du coût des intrants, les exploitations profitent de cours bien orientés dans un contexte de raréfaction de l’offre (ou crainte de raréfaction) : impacts de la guerre en Ukraine, décapitalisation… L’agriculture biologique, en revanche, souffre pour la deuxième année consécutive d’une baisse marquée de la consommation. La vente directe, fortement plébiscitée pendant les périodes de confinement, est également à la peine.

Cette année, la gestion des risques sur l’exploitation agricole dès l’installation est le fil conducteur de l’Observatoire. Par manque d’expérience ou de temps, les agricultrices et agriculteurs peinent souvent à évaluer et à gérer les risques liés à leurs activités. Au moment de l’installation, ils devraient anticiper des vulnérabilités spécifiques à cette étape : acquérir le savoir technique et mettre en place l’organisation pour faire fonctionner leur exploitation, gérer un fort endettement, s’entendre avec les autres associés… L'Observatoire s’attache à présenter plus en détails certains risques et surtout des pistes pour mieux les identifier, les évaluer et les traiter.