21 > Trouver des leviers pour réduire ses couts logistiques sur son exploitation [date à définir - Nous contacter]

Les exploitations qui commercialisent en circuit court peuvent connaître des difficultés à gérer leur logistique, générant des coûts disproportionnés par rapport au chiffre réalisé et/ou des contraintes organisationnelles fortes. Ces contraintes logistiques peuvent, dans certains cas, représenter un frein important au développement de l'approvisionnement en circuits courts .Des solutions existent pour optimiser ces activités. Cette formation s'adresse aux agriculteurs en circuits courts afin de les accompagner dans une démarche d'optimisation de leur organisation logistique pour gagner en efficacité économique et organisationnelle.

Objectif général

Calculer et analyser ses coûts logistiques et identifier des leviers pour les réduire

Contenu

Matin :

La logistique en circuits courts : enjeux et définition des grandes étapes et tâches concernées
Etat des lieux de son organisation logistique individuelle
Calcul et analyse de ses couts logistiques

Après-midi :
Découverte et analyse de  solutions d'optimisation logistique- Illustration par des exemples concrets et une visite
Identification des leviers pour réduire ses coûts logistiques et gagner en efficacité et confort de travail
Plan d'action individuel

Intervenants

Séverine GAUTIER, conseillère développement local et alimentation de proximité, Chambre d'Agriculture de Côte-d'Or

Anne-Claire OLLIVIER, chargé de mission logistique, Conseil Départemental de Côte-d'Or

Public

Agriculteurs(trices) en circuits courts souhaitant réfléchir  à leur organisation logistique

Côte d’Or et départements limitrophes

Toute personne en situation de handicap est invitée à prendre contact avec le centre de formation pour envisager les aménagements possibles

Pré-requis

Aucun

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques -échanges à partir d'exemples concrets

Auto-diagnostic logistique

Calcul individuel de ses coûts logistiques

Visite d'exploitation ou de magasin de producteurs

Réalisation d'un plan d'action

Modalités d'évaluation des compétences

Autopositionnement des compétences en début et fin de formation
Etudes de cas et échanges
Elaboration d'un plan d'action

Tarifs

Ayant droit VIVEA : 50 €*
Autre public : 35 € / heure de formation**

*Tarif ayant droits VIVEA (chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires ) à jour de leur cotisations VIVEA

**Consultez votre fonds d’assurance formation (Pour les salariés agricoles, possibilité de prise en charge partielle par le dispositif Boost Compétences /OCAPIAT - demande à faire avant la formation)

Personne à  contacter / Responsable de formation

Corine GARNIER-PENNING - CA21 - Téléphone :  06 37 20 20 47 - Mail : corine.garnierpenning@cote-dor.chambagri.fr