Observatoire Prospectif de l'Agriculture 2022

La nouvelle édition de l'Observatoire prospectif de l'agriculture en Bourgogne-Franche-Comté vient de paraître !

Retrouvez les résultats technico-économiques 2021 des principales filières agricoles. Une première : une fiche sur le maraîchage est intégrée au document.

En 2021, les agriculteurs et agricultrices ont bénéficié d'un équilibre offre/demande sur toutes les productions, à l'exception du porc et de l'agriculture biologique. Les tensions sur les marchés des matières premières et de l'énergie, amplifiées depuis début 2022 par l'éclatement de la guerre en Ukraine, fragilisent ces résultats. En période instable, l'Observatoire fournit des repères pour adapter les stratégies des exploitations.

Cette année, le fil conducteur du document porte sur le sens que les agriculteurs et agricultrices donnent à leur métier. Les multiples facettes des motivations qui les font vibrer sont abordées à travers un témoignage pour chaque filière.