Etablissements de l'élevage

Identifier les animaux contribue à assurer la traçabilité des viandes, et ainsi garantir la sécurité du consommateur. C’est aussi un outil de suivi sanitaire des troupeaux qui a permis l’éradication des principales maladies animales  contagieuses. L’identification permet enfin aux éleveurs de suivre les performances des animaux et de sélectionner les meilleures lignées de reproducteurs pour répondre aux besoins des consommateurs.

L’Etablissement de l’élevage

 Son rôle est de gérer l’identification des bovins, ovins, caprins, porcins, ainsi que l’enregistrement des ateliers de poules pondeuses.
Cette identification animale concerne tous les détenteurs, quel que soit le nombre d'animaux, et indépendamment de la destination de l'élevage (production, agrément etc) :

• Bovins : au moins un bovin  (vache, bison…)
•  Ovins ou Caprins : au moins un petit ruminant (brebis, chèvre…)
•  Porcins : au moins un reproducteur porcin (truie, verrat…) ou 2 porcs (même seuil pour les sangliers)
•  Volailles : Certains bâtiments de poules pondeuses dont les œufs sont destinés aux centres d’emballage

En Bourgogne Franche-Comté, chaque EDE (Etablissements de l'Elevage) s'adapte en permanence aux évolutions réglementaires, et s'assure de la qualité du service rendu aux agriculteurs. Un système national de Management de la Qualité, piloté par France Génétique Elevage et basé sur des audits réguliers, garantit le bon fonctionnement de l'Identification.