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Produire en AB

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Qu'est-ce que l'agriculture biologique ?

L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et des écosystèmes: 

  • restriction stricte de l'utilisation de produits chimiques de synthèses
  • emploi privilégié de ressources naturelles renouvelabes;
  • recours à des mesures préventives;
  • utilisation de variétés et d'espèces adaptées.

L'agriuclture biologique fait partie en France des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. A ce titre,il suit un cahier des charges rigoureux encadré par une réglementation. Seuls les produits qui y répondent peuvent porter le logo européen (obligatoire) et la marque AB française (facultative).

Des contrôles spécifiques sont effectués à tous les stades en plus de ceux effectués sur l'ensemble des produits agro-alimentaires, assurés par des organismes indépendant agréés par les pouvoir public. 

Les principes fondamentaux de la production en Agriculture Biologique

Les chambres d'agriculture de  Bourgogne-Franche-comté contribuent activement avec leurs partenaires à la recherche et au développement en agriculture biologique. retrover nos ressources techniques ici.

En agriculture biologique, une approche globale de son système d’exploitation est primordiale. Les chambres d’agriculture à travers le dispositif INOSYS produisent des références à l’échelle de systèmes intégrant des systèmes bio. 

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