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89 > Optimiser sa stratégie de stockage en Agriculture Biologique

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11 et 19 janvier 2021

Savoir stocker et conserver ses cultures en maintenant leur qualité: une obligation pour éviter les pénalités financières et valoriser pleinement ses productions.

 

Durée : 2 jours

 

Objectifs et compétences

  • Comprendre les enjeux du stockage à la ferme en AB.
  • Identifier les grands principes du stockage et du triage en AB.
  • Evaluer son installation de stockage en AB et les adaptations nécessaires.

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Programme

  • Pourquoi stocker?
  • Conditions pour réussir son stockage en AB: les grands principes du stockage et du triage.
  • Conception d’un stockage idéal et analyse de la gestion des flux.
  • Comment améliorer le stockage existant ou calibrer un nouveau stockage? Quel budget prévoir?
  • Visite d’un stockage réalisé à moindre coût.

 

Méthodes pédagogiques

  • Exposé et questionnement.
  • Méthode active et participative: travail en groupe et individuel.
  • Retour sur expérience des stagiaires et du témoin.
  • Visite d’exploitation.

 

Méthodes d'évaluation

  • Grille individuelle points forts/ points faibles/ améliorations de l’installation.

 

Public

Agriculteurs(-trices) bio, en conversion ou en réflexion pour se convertir en bio, de l’Yonne et des départements limitrophes.

 

Pré-requis

Aucun.

Tarifs

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