21 > Trouver des leviers pour reduire collectivement ses couts logistiques [FORMATION SUR DEMANDE : NOUS CONTACTER]

Les exploitations qui commercialisent en circuit court peuvent connaître des difficultés à gérer leur logistique, générant des coûts disproportionnés par rapport au chiffre réalisé et/ou des contraintes organisationnelles fortes. Ces contraintes logistiques peuvent, dans certains cas, représenter un frein important au développement de l'approvisionnement en circuits courts .Des solutions existent pour optimiser ces activités. Cette formation s'adresse aux agriculteurs en circuits courts afin de les accompagner dans une démarche d'optimisation de leur organisation logistique pour gagner en efficacité économique et organisationnelle.

Objectif général

Calculer et analyser ses coûts logistiques et identifier des leviers pour les réduire

Contenu

Première journée :
La logistique en circuits courts : enjeux et définition des grandes étapes et tâches concernées
Etat des lieux de son organisation logistique individuelle
Calcul et analyse de ses couts logistiques

Deuxième journée :
Découverte et analyse de  solutions d'optimisation logistique- Illustration par des exemples concrets et une visite
Identification des leviers pour réduire ses coûts logistiques et gagner en efficacité et confort de travail
Plan d'action individuel et / collectif

Intervenants

Séverine GAUTIER, conseillère développement local et alimentation de proximité, Chambre d'Agriculture de Côte-d'Or

Anne-Claire OLLIVIER, chargé de mission logistique, Conseil Départemental de Côte-d'Or

Public

Groupes d'agriculteurs en circuits courts souhaitant réfléchir collectivement à leur organisation logistique

Côte d’Or et région Bourgogne Franche Comté

Pré-requis

Aucun

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques -échanges à partir d'exemples concrets

Auto-diagnostic logistique

Calcul individuel de ses coûts logistiques

Visite d'exploitation ou de magasin de producteurs

Remplissage d'un document et réalisation d'un plan d'action

Modalités d'évaluation des compétences

Autopositionnement des compétences en début et fin de formation
Etudes de cas et échanges
Evaluation orale en début de 2ème journée
Remplissage d'un document repère et élaboration d'un plan d'action
Evaluation individuelle à froid partagée en groupe lors d'une réunion collective en visioconférence dans les 3 mois suivants la fin de la formation

Tarifs

Ayant droit VIVEA : 100 €*
Autre public : 35 € / heure de formation**
*Voir dernier appel à cotisations MSA / Attestation de démarche installation
**Consultez votre fonds d’assurance formation

Personne à  contacter / Responsable de formation

Corine GARNIER-PENNING - CA21 - Téléphone : 03 80 68 66 28 / 06 37 20 20 47 - Mail : corine.garnierpenning@cote-dor.chambagri.fr

Toute personne en situation de handicap est invitée à prendre contact avec le centre de formation pour envisager les aménagements possibles