Restauration collective

Votre collectivité gère un ou plusieurs services de restauration collective ?

Vous souhaitez incorporer plus de produits locaux et de saison dans vos menus ?
La Chambre d'agriculture est là pour vous aider à soutenir l’agriculture de votre territoire, et à offrir des produits de qualité dans les assiettes des jeunes et des moins jeunes !

La Chambre d'agriculture s'engage à vos côtés et vous accompagne afin :

•    D'identifier les leviers mais aussi  les freins à un approvisionnement local
•    De réaliser un état des lieux de l'offre (produits locaux disponibles, localisation, saisonnalité...)
•    De rencontrer des fournisseurs
•    De définir et valider le cahier des charges de votre projet
•    De structurer votre approvisionnement local
•    De construire votre stratégie opérationnelle et d'élaborer un plan d'actions pour avancer sereinement.